[食譜] 住宿生的薑燒雞腿

看板cookclub (烹飪DIY)作者ilucky (YAY)時間18年前 (2008/05/29 13:55)推噓2(2推 0噓 2→)

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美國吃飯真是好貴(嘆) 食材其實也不是太便宜尤其是我不喜歡一次買很大份量然後吃很久(感覺很不新鮮) 看到前面有人兩千塊錢可以吃一個月我就只有嘆氣而已XD 今天的晚餐--薑燒雞腿(外加馬鈴薯和紅蘿蔔)和乾拌麵食材: 薑燒雞腿薑三片雞腿一隻馬鈴薯半顆切小塊紅蘿蔔一隻切小塊大蒜兩瓣酒少許 (我用的是喝剩的白葡萄酒) 醬油.糖適量乾拌麵麵條一人份青蔥一隻切蔥花做法: 1. 熱油鍋油熱了以後薑爆香 2. 薑爆香的差不多了以後大蒜兩瓣去皮丟入鍋中一起爆香 3. 爆香完成到入一點酒嗆鍋之後把馬鈴薯紅蘿蔔和雞肉一起放入鍋中翻炒 4. 炒到雞腿外層有變色就可以把火稍微關小並倒入醬油和一些水 (糖可加可不加) 5. 馬鈴薯軟了以後可以先撈起來(煮太久會化掉) 等雞腿和紅蘿蔔都軟了入味收汁後就可以熄火了 6. 另外起一鍋水煮麵 7. 麵熟了以後撈起來把薑燒雞腿的醬汁淋到麵上面灑上蔥花晚餐就完成了!!!!(灑花) 備註: 我想要適用麻油爆香薑的話味道應該會更好但是好像太不清爽不適合炎熱的夏天應該是適合冬天的料理:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 128.120.170.72 ※ 編輯: ilucky 來自: 128.120.170.72 (05/29 13:57)