RE: [心得] 大賣場的肉盒裝底層的肉色變色疑變質?

看板cookclub (烹飪DIY)作者F23 (我不是飛機)時間18年前 (2008/05/30 09:38)推噓7(7推 0噓 12→)

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記得之前在看到某篇文章有提到這件事......... 若用保麗龍盒等不透氣的容器裝肉底層的肉會呈現暗色這是因為缺氧的關係不代表不新鮮 ※ 引述《seatiger (長頸小鹿)》之銘言： : 看了前面的文章我突然想到這件事 : 有時候不方便去傳統市場 : 時間錯過或其他原因 : 剛好又有去大賣場的時候就會想說好吧 : 菜肉一起買一買 : 雖然聽說賣場絞肉都是放很久賣不掉才拿去才絞的 : 不過想說偶爾嘛 : 仔細挑一下 : 回家馬上煮應該沒事了吧 : 某件事情卻讓我決定再也不在大賣場買絞肉了 : 有天我在西門町那邊的天天都騙你買了一盒絞肉 : 顏色看起來滿新鮮紅潤的 : 水份充足 : 回家一倒出來 : 發現上面那層是新鮮的 : 下面厚厚三分之二都是不新鮮的顏色 : 就是肉放太久會有黃黃暗暗那種顏色 : 而且很明顯的是上下兩層 : 我好氣喔 : 覺得大賣場怎麼可以耍這種手段騙人 : 又氣自己幹嘛早上偷懶不想只為了買肉跑市場 : 之後我要是逼不得已在賣場買肉都只買整塊的了 : 後話 : 聽說可以挑整塊的肉請肉課的人幫你絞 : 但是我從來不知道肉課的人長怎樣 : 因為肉櫃旁邊不像魚課會一直有人在.. -- ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄███████████████████▅█ ███████████████████████████████████████ ██████████▅▅▁▃▅▇█████ ███▂▂▁▂▃▄▅▆▇█████████ 做鄉民就是要低調。 ◥█ 推 sawg:囧太大支我會有自卑感 03/27 01:20◥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.161.38

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skyviviema

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bunnys

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bunnys

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