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[問題] 砂糖 and 細白糖

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我也準備好了!!!)時間18年前 (2008/05/30 15:09), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
============================================ 昨天在試做...阿基師教的麻婆豆腐 果然真的比較好吃... 有麻有辣~~~ (果然符合我喜歡的有麻但維辣的感覺) 其中製作過程有加少許的糖 我印象中好像阿基師是白細糖 ============================================ 問題來了... 這兩種糖會有什麼不同的口感嗎?? 通常什麼菜會加什麼糖呢?! 知道的朋友分享一下唄 ^^ -- 再做十個伏地挺身好了~ 是!是!是!是!是!是!是!是!是!是!是!是!是!是!是!是!是! ( ￣□￣)/ <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ )<(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ )<(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ )<(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ )<(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.198.205
推
05/30 15:18, , 1F
你的砂糖是二砂？
05/30 15:18, 1F
→
05/30 15:28, , 2F
yes
05/30 15:28, 2F
→
05/30 15:43, , 3F
如果只是一點點提味，主要都是蔗糖應該沒太大差別吧
05/30 15:43, 3F
推
05/30 16:06, , 4F
可以參考板文: 冰糖 白糖 砂糖的分別作用
05/30 16:06, 4F
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