[食譜] 簡易早餐omelet

看板cookclub (烹飪DIY)作者neochai (neochai)時間18年前 (2008/06/03 00:07)推噓1(1推 0噓 1→)

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有圖示的網誌版: http://blog.pixnet.net/neochai/post/18276198 只需20分鐘的準備時間，就可以端上桌的早餐。正好適合周日的早晨。煮咖啡的時間，正好可以做omelet， omelet 快起鍋前，熱個麵包，早餐搞定。＊簡易omelet材料＊（兩人份） egg ------------------------------------- 2顆番茄 ------------------------------------ 1顆 olive oil -------------------------------- 1/2 Table spoon basil ------------------------------------ 數片 cheddar cheese --------------------- 約4 Tablespoon (喜歡的話可以加很多！！！) ＊做法＊兩顆蛋加入約1/2 Tablespoon的橄欖油，加入鹽少許，打散備用。番茄切片，basil葉子洗淨，備用。鍋中加入少許橄欖油，油熱後轉小火，倒入蛋汁，讓蛋汁均勻分散在鍋中，均勻將1/2的cheese灑在蛋汁上，將切片的番茄及 basil，排在半圓的蛋汁上，再灑上另外一半的cheese，將沒有放上番茄的另一半圓在鍋中對折好，形成半圓形。每面再略煎到金黃即可。呈盤後，對切成1/4圓，磨上黑胡椒，放上幾片basil，簡單完成！！ cheese在omelet中融化，配上鬆軟的蛋，夾有酸酸的番茄片，再配個塗上厚厚奶油或蜂蜜的麵包～好吃又容易有飽足感！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 82.45.188.236