[問題] 做辣油可以放什麼東西增加風味?
我蠻喜歡吃辣的
自從學會做辣油後 就沒有買過辣椒醬了
有時候會多放一些別的東西來增加風味
沙茶醬：不是很對味 而且久了就幾乎沒沙茶醬的味道了
花椒：一開始很香 但久了就幾乎沒花椒的味道了
只剩下麻的口感
小魚干：我家附近的麵店的辣油就有放小魚干
他的辣油有小魚干的鮮甜
不過我自已做的 反而感覺不出有什麼不同 怪!
麻醬：我媽的朋友開麵店 他家的辣油就有放麻醬
很香 很特別 (不知道有沒有洩漏他家的商業機密 XD )
請問有做辣油的朋友 你們做辣油會放什麼東西增加風味嗎?
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