[食譜] 柔藍早午餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者blueherobest (阿棚)時間18年前 (2008/06/03 02:46)推噓0(0推 0噓 2→)

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圖文網誌:http://0rz.tw/ec4dE 每次到了星期三，因為我只有早上八點到十點的課，中午回家後，總是想做點東西來吃，這次想吃的是德國香腸，下課後，到了微風B1的超市買了些材料。麵包在微風超市新開的DEAN&DELUCA買的麵包，詳細名字我記不起來，因為實在太長了，好像是什麼義大利老麵什麼麵包，有原味和加香料的兩種，我買的是有加香料的！價格是25元。德式白腸非常便宜的德式白腸，一包五條90元，但是似乎不是很正統的德國白腸，前些日子到富利得利買了一包乳酪香腸，今天來微風超市，發現原來微風的德國香腸都是富利得利製造的，而且價格好像比富利得利的店賣的還貴，好像是算重量的，富利得利都是一個價錢。平底鍋燒熱後，放一點油，把香腸放下去煎，煎至表面微焦就可以了，說也奇怪，這種德式白腸沒煮的時候是白色的，但是煎過後就變得有點像熱狗一樣的紅色，跟德國餐廳裡賣的白腸很不一樣。再來把兩顆蛋加牛奶和些許鹽巴打散後，倒入鍋內，不斷的往鍋邊翻疊過去，不要讓蛋包的中心熟了，就成了好吃的滑嫩蛋包。成品在蛋包上再放上一片起士片，吃起來鹹味剛好！而且多了起士的香濃，麵包有烤過加熱，吃起來外皮脆脆，裡面卻是很Ｑ軟，香料有點像義大利香料的感覺，白腸皮脆脆的，單吃有一點鹹，配麵包或蛋包吃剛剛好，很棒唷！蛋包特寫，裡面未熟的滑嫩蛋包，吃起來非常的滑嫩！下次來做做看像料理東西軍裡面那樣的蛋包飯好了！ -- 歡迎來我的柔藍食單:http://blog.pixnet.net/bluehero 私房料理分享~柔藍膳房:http://blog.pixnet.net/bluefood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.45.141