[問題] 微波粽子

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿包)時間18年前 (2008/06/08 13:41), 編輯推噓2(203)
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剛剛回家帶了幾個粽子到學校... 但是實驗室只有微波爐跟烤箱...沒有電鍋跟電磁爐 > < 想請問一下 粽子微波會變乾乾的嗎? 要先退冰在加熱嗎? 還有...因為分別拿了兩種 南粽(生米下去蒸熟) 北粽(熟米去包的) 分別有什麼技巧加熱 能保持風味嗎? <(_ _)> 謝謝各位專業的大大 btw 剛剛發現我們實驗室冰箱塞滿了研討會的蛋糕...囧 就是那種一小塊一小塊 上面有奶油的小蛋糕...> < 可以順便請問一下...要怎麼讓他們恢復原來的風味? 雖然他們冰冰的也可以吃.... 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.162.143

06/08 13:45, , 1F
噴水然後用廚房紙巾弄濕包起來再微波會好一些
06/08 13:45, 1F

06/08 13:47, , 2F
微波時間700w約2分40秒
06/08 13:47, 2F

06/08 16:05, , 3F
退冰,鬆開繩子,整顆連葉子拿去淋水淋溼點,放在碗裡加蓋微波
06/08 16:05, 3F

06/08 17:24, , 4F
南粽(生米下去"煮"熟) 北粽(炒過的米去用"蒸")
06/08 17:24, 4F

06/08 17:31, , 5F
可用微波爐的解凍功能先退冰,再用加熱功能,以免沒熱透。
06/08 17:31, 5F
文章代碼(AID): #18It4Rpn (cookclub)
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