Re: [問題] 1杯份量的粉約是幾克?
※ 引述《KaZeHuNter (Heartless)》之銘言：
: 請教板友
: 一杯水是240cc = 240克
: 那一杯的粉(麵粉.太白粉.糯米粉...etc)大約是幾克
: 謝謝
標準量杯一杯＝240cc（不過台灣大部份量杯都不夠標準，只有225cc，少一大匙）
麵粉之秤量：
用量匙挖取過篩之麵粉，置入量杯至滿，再以橡皮刮刀或刀背
輕輕予以刮平，切忌將裝滿麵粉的量杯在桌上抖動或輕扣，
以免麵粉壓緊，使得所量出來的麵粉量較所需的多。
細砂糖 1杯﹦200克
糖粉 1杯﹦130克
麵粉 1杯﹦120克
可可粉一杯＝70克
玉米粉一杯＝130克
葡萄干一杯＝170克
燕麥片一杯＝100克
奶油一杯＝225克
紅糖一杯＝160克
泡打粉一杯＝160克
脫脂奶粉一杯＝100克
以上數值僅供參考，還是有滿多影響因素的！！
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不真實之真實 混沌不清 繼續於原地 癡癡的望向
遠方
一切是如此虛幻 願時光就此打住
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