[食譜] 來點不一樣的涼麵，番茄義式涼麵
食材：牛蕃茄兩顆、小黃瓜一條
麵條：義大利麵（直麵）二人份
淋醬：橄欖油兩匙、黃芥末兩匙、蜂蜜兩匙、巴西里粉少許
拌麵醬：橄欖油3/1杯、蒜末一匙、鹽、糖、雞湯粉
杏仁塔可粉：杏仁粒兩匙、起司粉兩匙、巴西里粉、羅勒粉、鹽、糖、黑胡椒少許
（杏仁先烤香，再將其它調味道一起混合研磨成小顆粒粉）
作法：
１．將義大利麵放入滾水中煮七分鐘，取出泡冰水後篩乾
２．將牛蕃茄一顆切丁、小黃瓜切成細長段，與拌麵醬混合放入微波加熱約３０秒
３．將１和２充份拌均，分裝在義大利麵盤上。
４．將牛蕃茄切厚片，排在麵條上面，將適量的淋醬淋倒在蕃茄片上面
５．將磨製好的杏仁塔可粉撒在蕃茄片與麵條上即可食用
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