[食譜] 懶人牌米糕
桂圓米糕＆葡萄乾米糕
(圖文板 http://blog.pixnet.net/yangtsun/post/18675114 )
剛剛嘴饞，好想吃甜點！翻翻食譜發現這款桂圓米糕...真是懷念的滋味呀～以前去廟裡
拜拜最喜歡吃門口賣的桂圓米糕了！只要有電鍋、糯米、桂圓（沒有的話用葡萄乾代替）
就可以做了，非常簡單又好吃呢
食譜的作法加了許多糖，先跟大家分享正宗的作法，然後再跟大家分享我自以為健康的懶
人法
正宗作法 （參考 台灣小吃，鄭元魁、黃義隆著）
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材料
圓糯米 200 克
桂圓肉 50克
A料：花生油 1 大匙、食用香蕉油數滴、細砂糖140克
B料：糖、花生粉適量
作法
1.圓糯米洗淨，放在冷水裡泡20分鐘，瀝乾。桂圓肉切碎備用
2.蒸籠裡放紗布，均勻鋪上糯米，用大火蒸40分鐘
粒粒晶瑩剔透的糯米飯（長）
3.蒸熟的糯米加A料和桂圓肉扮勻，盛入盤中，用手輕輕壓平，放涼切塊。
4.另外拿一大盤，放上B料，放上切好的米糕，即可食用。
懶人法
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一切以現有材料＆簡單、少糖為宜。不同處有：
1.沒圓糯米，改用家裡剩下的長糯米
2.沒蒸籠，就用電鍋蒸
3.不加A、B料；把糯米跟桂圓/葡萄乾攪拌均勻後，（手沾一點水）握成喜愛的形狀，裝
盤食用
葡萄乾米糕（普通＆黃金葡萄乾）
試吃了一個，雖然沒加糖，可是桂圓甜甜的，也很好吃喔
這道點心前後只要一個小時，非常方便呢！
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「要讓我的簽名卡上寫上更多的顯赫的頭銜，這我一點興趣也沒有。
我人生最大的幸福，不再爭鬥也不在獎盃。」
那是什麼呢？
「滿足感。當人明白自己聚精會神達到的最佳瞬間，能夠體驗到
多大的快樂時，那就是最大的幸福」 - Oliver Khan
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