[食譜] 不要小看麵腸＊醬燒榨菜麵腸＊ 不油炸
昨天看到 有人留言麵腸一定要炸過嗎@@"
炸麵腸...是為了讓他口感更棒 更Q
經過炸的程序 只要懂得控制火後 就不用怕麵腸會油膩吸油
今天一樣買了麵腸 就做個不用油炸的方式
辛香料:蒜頭 蔥段(蔥白蔥綠分開) 辣椒片
調味料:醬油 紅糖 香油
榨菜不用太多 因為榨菜是配角 榨菜買回來後 記得要泡水
不然會超級鹹 不過也有不鹹的榨菜啦 自己要分辨@@....
麵腸洗乾淨後 切片備用 取少許的油 爆香 蒜頭 蔥白 少許辣椒片
放入 榨菜拌炒 和 麵腸拌炒 加入適量的水以免黏鍋
炒差不多2分鐘後 加入適量的紅糖 醬油(上色用的)
繼續不斷的拌炒 注意榨菜會黏鍋
味道都試好了後 加入所有的 蔥綠 和 剩下的辣椒片上色
起鍋時加入1小匙的香油
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讚!!!!!!!
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◆ From: 210.69.82.183
※ 編輯: ozaki66 來自: 210.69.82.183 (06/13 13:18)
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