[食譜] 美式早餐煎馬鈴薯餅
（抱歉無圖）
材料：
普通大小馬鈴薯一顆 (可以算是兩人份了)
鹽 適量 蕃茄醬 適量
黑胡椒、蘿勒香料、巴西里香料各適量(這些沒有也照樣好吃)
橄欖油少許
器具：
不沾鍋平底鍋(一定要不沾鍋)
微波爐
作法：
將馬鈴薯洗超乾淨 因為要連皮都吃
使用削皮刀將整顆馬鈴薯刨成薄片 刨到碗或盤子內 刨完
放入微波爐微個兩分鐘
在平底鍋中倒入少許橄欖油 （油多的話一定是比較好煎 但我不想吃那麼多油><）
油熱後轉用中小火
用手將馬鈴薯整理成餅狀（盡量薄而呈餅狀 約直徑十公分）
放入鍋中煎 盡量壓扁壓扁來煎 一邊灑一些鹽粒
過程中有時會聞到薯條或薯餅的味道
煎稍微呈美麗的焦脆狀
最後再煎一顆單面煎的蛋
吃的時候加蕃茄醬一起吃
倒一杯冰水或是蘋果汁一起享用
無敵好吃 很有美式口感跟香氣 台灣馬鈴薯真的是可造之材!!
台灣馬鈴薯加油喔!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.64.38
※ 編輯: guessX3 來自: 118.169.64.38 (06/14 14:35)
推
06/14 15:55, , 1F
06/14 15:55, 1F
推
06/14 17:49, , 2F
06/14 17:49, 2F
→
06/14 20:19, , 3F
06/14 20:19, 3F
→
06/14 20:19, , 4F
06/14 20:19, 4F
推
06/14 21:16, , 5F
06/14 21:16, 5F
→
06/14 21:40, , 6F
06/14 21:40, 6F
推
06/14 21:42, , 7F
06/14 21:42, 7F
→
06/14 21:48, , 8F
06/14 21:48, 8F
推
06/14 23:46, , 9F
06/14 23:46, 9F
cookclub 近期熱門文章
20
49
PTT美食旅遊區 即時熱門文章