[食材] 雞蛋可以在室溫下保存幾天?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Tracy)時間18年前 (2008/06/14 16:00), 編輯推噓2(204)
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如果是在一般的傳統市場所買的雞蛋 能夠在室溫下保存幾天? 如果要放在在室溫下保存的話 有甚麼需要注意的地方? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.127.27.233

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尖頭朝下 保存期限其實沒標準的 新鮮雞蛋表面會粗糙不平
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應該還好吧 傳統市場賣的雞蛋也都是室溫下存放 通風就好了?
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看了一樓的推文去google一下,原來要尖頭朝下,以前都不知道..
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話說看煮法而定 荷包蛋反而不是剛生下來的蛋好吃
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生下來候大概五天左右 水分稍微消失蛋白才會Q
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06/14 20:56, , 6F
謝謝:D
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文章代碼(AID): #18KtgtUx (cookclub)
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