[食譜] 芥末烤鮭魚
謝謝網友提醒，剛剛的圖文版放錯了～
圖文版：
http://happyexpose.blogspot.com/2008/06/blog-post_14.html
《食材》新鮮鮭魚排
《醃料》醬油、法式芥末醬(Dijon Mustard)、橄欖油（比例為3:2:1）和蒜末
《作法》
§先醃
將醃料混合均勻，放入鮭魚排後，入冷藏室醃一小時。
§後烤
1. 烤箱設為華式420度。
2. 將鮭魚排放入烤盤，入烤箱烤八到十分鐘，視魚排厚度而定。
3. 時間到後，將烤箱溫度歸零。
4. 鮭魚放在烤箱用餘溫繼續烤，等其他菜煮好後，即可取出上桌。
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