[食譜] 辣辣下酒菜＊辣炒蛤蠣＊
上次去海產店 點了辣炒蛤蠣 超好吃的啦!!!!!
辣辣的口味配上新鮮的蛤蠣 果然絕配
心動不如馬上行動 今天也來個辣炒蛤蠣
到了哈摟菜市場裡面 去尋找蛤蠣的蹤跡
逛來逛去 還是跟那位阿姨買蛤蠣=..=
買了150元的蛤蠣 因該夠他們15個人吃吧
蛤蠣買回來後 泡鹽水吐沙 (要換2次水 不要一鍋鹽水吐就好了 換個2~3次這樣吐的比較乾淨 )
吐完沙後洗乾淨備用!!!
(洗淨蛤蠣很重要 不可馬乎)
辛香料：蒜頭 蔥白 辣椒 九層塔
調味料：醬油1大匙 烏醋1大匙 香油1/2大匙 紅糖1大匙 少許辣豆瓣醬
少許油爆香 蒜頭 蔥白 辣椒條
爆到香味出來後 將所有調味料加進來炒一下
將所有洗乾淨的蛤蠣倒進來大火一直翻炒
待蛤蠣開口後 馬上關火加入九層塔拌炒就可以了!!!!!!
炒起來香辣嗆鼻 又加上蛤蠣本身的湯汁
下酒又下飯 小心不要多推幾晚飯
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請各位帥哥美女注意身材Ａ＿Ａ！！！
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