Re: [問題] 日本的手工便當為什麼不會壞?
印象中看過一篇文章後,才知道為什麼日本便當不會壞..終於找到這個專門在講
怎麼作日本便當的BLOG了 ^^
* Food safety for packed lunches
http://lunchinabox.net/2007/05/08/food-safety-for-packed-lunches-updated/
這個BLOG有很多製作bento和kitchen的know-how,還不錯喔 ^^
※ 引述《hezai (金排球)》之銘言：
: 標題下很爛...抱歉=口="
: 想問的是
: 常看到日劇中 很多女學生或爸爸都會自己帶便當
: 但日本的便當好像沒有蒸的手續（蔬菜都還是綠的....）
: 所以他們都是吃冷的囉？
: 或有其他能保溫的方法？
: 可是如果要保溫，便當不就容易壞了嗎？
: 從早上就做好的便當是怎麼撐到中午呢？
: 撇開台灣的氣候問題
: 其中是不是有什麼技巧能讓便當可以久放不易壞呢？
: 假設說加醋什麼的？
: 因為想自己帶便當出門又怕不到中午就壞掉，故有此問
: 請板友們幫忙解惑吧~~~~(￣□￣|||)a
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