[問題] 為什麼 山藥 脆脆的煮不軟 ?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (一年了原來 都過去了)時間18年前 (2008/07/27 17:02), 編輯推噓2(206)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
昨天在大潤發 買了"方便煮山藥" (就是那種已經切好的山藥塊) 今天很高興的把山藥塊 與 薏仁 加水 丟入電鍋 過了兩小時 薏仁好了 山藥 還是脆脆的 不死心 繼續加水煮 又過了兩小時 山藥還是脆脆的 >"< 該怎麼辦才好呢 ?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.194.11

07/27 19:30, , 1F
水有蓋過山藥嗎?
07/27 19:30, 1F

07/27 23:15, , 2F
有的 然後又煮了 兩個小時 依然 還是 脆脆的 不過湯越來
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07/27 23:16, , 3F
越濃稠了 ~_~
07/27 23:16, 3F

07/28 01:20, , 4F
有可能買到不同品種的山藥了吧
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07/28 01:21, , 5F
日本種的山藥比較容易煮軟
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台灣品種的就比較容易是脆的
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07/28 01:48, , 7F
對對 我媽也是這樣說
07/28 01:48, 7F

07/28 19:00, , 8F
推betty,台灣的怎麼煮都是脆的哦…(過來人)
07/28 19:00, 8F
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文章代碼(AID): #18Z3cD9p (cookclub)
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