[問題] 做三杯時油煙好大~"~
如題
前幾天看了cookclub板
把所有材料準備好 想做三杯杏鮑菇
以下是我的作法:
打開抽油煙機之後
熱油鍋 倒入麻油 下薑片炒 再下辣椒
(...就在此時 油煙大到一個無以附加的地步= =||| 我被嗆到拚命咳嗽><)
倒入醬料(醬油 水 糖等等) 再加入杏鮑菇拌炒
最後稍微芶芡 再加入九層塔(我吃素 所以沒有加蒜頭或是肉類)
------------------問 題 分 隔 線-----------------------------------------
想請問各位先進 做三杯時 油煙都會那麼大嗎 我已經把抽油煙機開到最強了說...
(整間屋子都是麻油味= = 還被家人關切
我想如果是在國外做這道菜 大概會觸動煙霧警報器 然後把我和鍋子淋個亂七八糟
然後原波就被警察帶走了orz)
不知道是哪裡出了問題? 是麻油太熱?還是辣椒太多?
懇請解惑 感激不盡<(_ _)>
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