Re: [問題] 香蕉皮

看板cookclub (烹飪DIY)作者Xvictory (Xvictory@Dallas)時間18年前 (2008/07/30 11:22)推噓2(2推 0噓 0→)

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題外話, 前一陣子的新聞, 參考看看. 打成汁吧! http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/jul/8/today-south18.htm 旗山相思牛奶教人愛上香蕉皮用香蕉皮所製成的相思牛奶，成為網友間討論最夯的話題（記者黃佳琳攝）〔記者黃佳琳／旗山報導〕「用香蕉皮製成的相思牛奶，專治相思病！」老闆曾逸卿將香蕉皮搭配新鮮牛奶打出一杯杯頗具特色的飲品，賣到嚇嚇叫，已成為旗山最具代表性的飲料。台灣俚語「失戀愛吃香蕉皮」，指的是失戀者因心情不佳，食不知味，吃香蕉連皮帶肉吃下肚，也覺得帶有澀味的香蕉皮味道很好。不過，用香蕉皮打出來的相思牛奶不但沒有澀味，嚐起來還有一股綿密的芋頭香，甚至還有遠從基隆來的遊客特別安排休假，到訪旗山就是為了品嚐在網路討論區最具話題性的相思牛奶。素有香蕉王國之稱的旗山鎮，隨處都可以喝到用香蕉果肉打出的香蕉牛奶，為了創造出獨特的風格，在當地開設冷飲店多年的曾逸卿靈機一動，捨棄果肉，改用香蕉皮搭配牛奶，加上獨門配方，歷經多次失敗試驗，終於成功調製出目前店裡賣到最夯的「相思牛奶」。為研發老闆夫婦試喝到怕「為了研發產品，我跟我老婆試喝到看到香蕉都會怕！」曾逸卿笑說，當初為了替產品取名，他想到了「失戀愛吃香蕉皮」這句話，他認為失戀者都是患了相思病，正符合相思牛奶的意涵。曾逸卿說，日前已有學者研究出香蕉皮中含有抗憂鬱的成分，剛好可用來對付失戀者悲痛的心情，他建議遊客有空來旗山看風景，順道喝杯相思牛奶，解憂減壓。 ※ 引述《chopa (合購好好玩)》之銘言： : 上次在集集吃炸香蕉皮 : 覺得很特別也不錯吃 : 而且香蕉連皮都能吃感覺又更划算XD : 回家後想來做做看 : 不知道香蕉皮在製作前需不需要特別處理？ : 謝謝大家^^ -- Hello ~~ ! Welcome to My Blog ---> http://blog.pixnet.net/xvictory -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.155.70.50