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[問題] 烤鮭魚時流出白白的東西

看板cookclub (烹飪DIY)作者childermas (呼呼哈哈)時間18年前 (2008/10/21 09:55)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

今天烤鮭魚時，從魚身上流出白白的東西凝結之後看起來有點像蛋白我猜是鮭魚的油脂，請問正確嗎？如果是的話，為什麼油脂是白的呢？是否有混合其他物質？ Thanks -- 你說你公道　我說我公道　公道不公道　只有天知道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.248.235.29

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