[食譜] 雜燴炒麵
昨天半夜又餓了，就上網找一下食譜，然後再調整調整，做了一盤炒麵。
材料:
麵
鹽
油
蒜角
洋蔥1/4顆
香菇3朵
A菜些許
醬油
米酒
鮮味炒手
太白水
1.洋蔥切丁，香菇切條，同時煮麵，水裡加一點點鹽，煮好的麵撈起來瀝乾，上橄欖油。
2.開中火，油少許先炒熱，下蒜角爆香，加入洋蔥炒至微軟。
3.加入香菇拌炒一下加上米酒、醬油、水和鮮味炒手些許，轉大火，開始拌炒，等到水滾再轉中火，加蓋稍悶一下。
4.加入太白水再拌一下，炒至有點勾芡，加入麵再扮炒一下，上盤囉。
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