[蛋糕] 巧克力布朗尼

看板cookclub (烹飪DIY)作者wan0119 (江映月心映人間)時間18年前 (2008/07/31 23:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 baking 看板] 作者: wan0119 (江映月心映人間) 看板: baking 標題: [蛋糕] 巧克力布朗尼時間: Thu Jul 31 23:02:42 2008 http://www.wretch.cc/blog/bigwanting/12298606 有圖有真相:) -------------------------------------------- 這是參考孟老師的下午茶一書材料: 苦甜巧克力 150G 無鹽奶油 150G 細砂糖 100G 可可粉 20G 低筋麵粉 150G 泡打粉 1/2小匙小蘇打粉 1/4小匙牛奶 30G 核桃 60G 全蛋 3個作法: § 苦甜巧克力隔水加熱融化後備用 § 無鹽奶油+糖隔水加熱融化後，加入可可粉以及融化的苦甜巧克力拌勻 § 全蛋分三次加入後拌勻 § 先加入剩餘粉類的三分之一，再加入牛奶拌勻 § 剩下粉類加入 § 倒入模型，抹平表面灑上核桃 § 180度烤20分鐘切成小塊後，很適合當下午茶的點心喔！搭配咖啡，真是超棒的啦！ _______________________________________________ 在上班的時候忙裡偷閒烤東西室內都瀰漫著巧克力的香味，這樣還真是可以提振上班的精神捏:) -- 。。。○ 　　﹀/﹀　　√﹀ ....我來了～～ http://www.wretch.cc/blog/bigwanting -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.207.82 -- 。。。○ 　　﹀/﹀　　√﹀ ....我來了～～ http://www.wretch.cc/blog/bigwanting -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.207.82 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]