[食材] 住外面最佳的蔬菜 → 豆芽菜
住外面，青菜是一件很麻煩的事
有的青菜只能冰幾天
而且一買就一大把
常常吃不完就壞掉到了
豆芽菜是不錯的選擇
新鮮、好種、時間短、不用土，只要水而已
重要的是...... 不用三四天就跑一次菜市場
種法很簡單
我是拿種苜蓿芽的那種盆子來用
之前我媽買了種幾次之後就沒在用了
我就拿來種豆芽了
或是自己動手
找個盆子，在底部打洞，鋪上沙網
這樣就行了
不要放毛巾或是衛生紙之類會爛的東西
重點是盆子不能積水
然後，拿一把綠豆，大約是鋪滿盆子底部3/5的量
泡1~2天，讓綠豆脹兩倍大，到有些已經脫皮的地步
接著把綠豆均勻的放到盆子上
放到不會有光的地方或是拿個紙箱蓋上去
注意喔！豆芽菜照到光後會變苦
如果吃起來會覺得苦苦的，就是不夠暗
然後早晚澆一次水，長到十公分左右就可以收
也不用一次全收，可以吃多少，收多少
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做鄉民就是要低調。 ◥█
推 sawg:囧 太大支我會有自卑感 03/27 01:20◥
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