[食譜] 小魚干辣炒絲瓜

看板cookclub (烹飪DIY)作者meigina (妹妹)時間18年前 (2008/08/04 18:33)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌內有圖,無正妹 http://blog.yam.com/gina0325/article/16533645 這是我在COOK版的第一PO,緊張啊...... 從小學開始就會在廚房裡洗洗切切,(家裡有一個做菜超厲害的老爸) 長大了之後,發現做菜是一件很有趣但又很麻煩的事.. 所以就變成心血來潮時才會拿起我的菜刀(我的MOMO台日本鋼刀不錯用) 而且如果做出來的菜老公不吃完......嘿嘿嘿......就沒有下次啦~ 希望各位大大們,看了我隨性的食譜之後別鞭太用力啊~ ------------------------------以下正文開始------------------------------------- 颱風天的傍晚，在家附近的一個青菜攤搶到一條絲瓜，通常絲瓜大部分都是跟蛤蠣炒在一起，不過想到蛤蠣買了之後還要等吐沙…想到家裡還有一些之前過年時去迪化街買的小魚干，就把它們送作堆吧~ 材料：絲瓜一條削皮，切成小塊備用小魚干適量（我買的是小辣的）蒜末適量(我愛蒜頭，大概用了八顆) 健康綺麗油少許鮮味炒手適量作法： 1. 開火，平底鍋中加入健康綺麗油少許，加入蒜末爆香，並加入絲瓜拌炒。 2. 絲瓜變軟後加入小魚干及小魚干的辣油拌炒均勻（我是重口味的人，加了很多) 3. 煮煮煮~煮到絲瓜熟透~ 4. 再加入適量的鮮味炒手拌勻即可（我是加它附的量匙一匙）就可上桌啦~ 食後心得：哈哈~想不到絲瓜跟小魚干挺和的~而且很下飯喔~絲瓜的甜與小魚干的辣融合在一起，十分之開胃啊~ -- http://blog.yam.com/gina0325 內無正妹，只有我家的妹妹~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.137.174