[食譜] 在國外做蘿蔔糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者koza (好累喔...)時間18年前 (2008/08/06 15:51)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/orpheuskou/5383338 材料: 白蘿蔔數根(看你想要做多少我自己用三四跟細長的白蘿蔔做出來的量大概是大同電鍋三人份小電鍋的三分之一) 黏米粉(我在英國買的中國超市有賣英文是rice flour) 做法: 1. 白蘿蔔爆絲(我用切的..因為我沒買爆絲的據說爆絲很快我切超久的) 2. 加一點油在炒鍋中炒香炒的時候我有放白胡椒粉量放多一點這樣比較有味道 3. 炒熟之後加入以一比一的比例加入水黏米粉把這些倒入鍋中 4. 繼續炒她直到感覺翻不太動為止(類似糕狀)-憑感覺lol 5. 炒好後放入大同電鍋中蒸個30分鐘即可想要港式就自己切香菇跟蝦米完全靠自己變化炒的時候加入油蔥酥會變的比較香我自己黏米粉水並沒有加很多因為我想說自己吃當然是料多實在比較好阿不用稀釋太多就算是最基本款的蘿蔔糕也會覺得很好吃很有蘿蔔味自己做的就是不一樣! 如果有想做特別東西給外國人試試看(給他們吃吃台灣味) 這個目前我是過四個外國人(德國義大利跟英國人) 用沾點醬油膏吃對她們來說是新鮮又有趣拉!(又好吃!!) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 90.192.106.5