[食譜] 豆漿
材料：黃豆一斤（黑豆也可以）、冰糖
器材：果汁機、豆漿袋、大鍋子
作法：
１ 先把黃豆洗乾淨，泡水四小時，水要淹過黃豆，將浮在水面上的黃豆撈起來（因為品
質不好）
２ 過四小時後，把黃豆再洗一次。
３ 兩湯匙的黃豆放入果汁機中，再加水到５００ｃｃ，打成汁，再倒入豆漿袋中，用手
擠出豆漿在大鍋子裡，再把豆漿袋的渣放在塑膠袋中
４ 一直重覆作法３，直到把黃豆用完為止
５ 把大鍋子移到瓦斯爐上，開中火直到豆漿滾後，再轉小火煮上十分鐘。中間要記得要
攪拌，這樣鍋底才不會燒焦
６ 再加入冰糖即可享用
７ 記得等豆漿冷了之後，再冰在冰箱中保存。
自己做的豆漿好喝又衛生，而且成本低。
ｐｓ：喜歡豆漿濃的人，可以水加少一點。
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