[問題] 韓國辣椒醬跟台灣的差別

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (云)時間18年前 (2008/08/14 15:41), 編輯推噓7(7010)
留言17則, 11人參與, 最新討論串1/1
難得回家一次 想做一些不一樣的料理給家人吃 想到我之前煮過的辣炒年糕不錯 (調理包) 但是家裡有一罐"天下第一辣" (我去花東玩買的.一咪咪就超辣) 還有半罐辣豆瓣醬 (還好 不怎麼辣) 那罐天下第一辣用了半年 還剩很多... 要是我為了年糕再買一罐的話 我媽會殺了我滴......... 所以想問問大家 辣炒年糕用自家現有的辣椒醬 味道會不會差很多? 辣豆瓣加一些辣椒醬是不是就可以了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.69.247

08/14 15:57, , 1F
會有差 韓國辣醬吃起來和台灣辣椒醬味道不同 也不是豆瓣
08/14 15:57, 1F

08/14 15:58, , 2F
加辣椒醬就會一樣的調製法 和泡菜用醃醬也不同 較難替代
08/14 15:58, 2F

08/14 16:48, , 3F
那我的辣炒年糕...調理包很不划算捏...
08/14 16:48, 3F

08/14 20:44, , 4F
我覺得差很多耶...
08/14 20:44, 4F

08/14 21:34, , 5F
天下第一辣我沾一點點 就辣到哭出來,韓國辣醬我吃完全ok
08/14 21:34, 5F

08/14 22:17, , 6F
韓國辣醬有含味增 不是那種完全以辣取勝的類型~
08/14 22:17, 6F

08/14 22:30, , 7F
一般的辣椒醬再加味增呢??? 我好想吃阿~~~>"<
08/14 22:30, 7F

08/14 23:22, , 8F
家樂福有賣韓國辣醬...
08/14 23:22, 8F

08/14 23:24, , 9F
會 口味差很多= =
08/14 23:24, 9F

08/15 21:18, , 10F
成分差很多。
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08/15 21:19, , 11F
不過也可以炒,當作台式的吧?xD
08/15 21:19, 11F

08/17 03:57, , 12F
我曾經用過岡山辣椒醬做,嗯嗯~~~~我只想說如果韓國辣醬不
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08/17 03:58, , 13F
貴就去買一罐啦~~~因為口味真的差很多,自己炒完都不想吃了
08/17 03:58, 13F

08/28 08:25, , 14F
完完全全的不一樣,A大說的沒錯,韓國的是像味增那種
08/28 08:25, 14F

08/28 08:27, , 15F
而且炒的時候要加辣椒粉
08/28 08:27, 15F

09/25 12:28, , 16F
辣炒年糕沒吃過~不過去頂好買15元的泡菜~炒一炒~讚啦
09/25 12:28, 16F
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10/15 14:24, , 17F
一般的辣椒醬再加味增呢 https://daxiv.com
10/15 14:24, 17F
文章代碼(AID): #18e-6kne (cookclub)
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