[食譜] 白甜桃愛玉冰
Blog版本:http://blog.xuite.net/share.database/blog/18731871
因為中元拜拜的關係家裡出現一堆熟透的加州白甜桃，家裡每個人有兩張嘴大概也吃不
完，所以發揮實驗精神拿來跟愛玉一起吃。簡單的說就是把白甜桃加糖煮做成果醬再加
到檸檬愛玉冰裡頭，實驗結果還不錯吃勒。
作法與材料:
白甜桃果醬
白甜桃去皮去籽(Nectrine) 1.5kg
砂糖 200g(也可更多，看個人口味的)
檸檬汁 2顆份量
把上面的材料通通加到鍋子裡用中小火慢燉大約40分鐘，要不時攪拌，判定果醬完成方法
可拿一個深碟子裝水到一半高然後把果醬倒一些到水裡用手指從中間劃開，假設水裡的果
醬劃開後沒有流回原本位置就差不多好了。
愛玉冰
愛玉 1KG
糖水 隨意 (就只是糖加水，甜度自己調)
檸檬 半顆(對切或輪切)
冰塊 隨意
把愛玉切碎，加入糖水跟檸檬放半小時到一小時後把檸檬取出以免糖水出現苦味(檸檬皮
的白色部位會有苦味)，要吃的時候拿個碗裝愛玉(含糖水)跟冰再加上一大匙白甜桃果醬
即可，當然喜歡的話可以多加點果醬。
--
流 浪 記 事
相簿:
http://www.flickr.com/photos/26162666@N03/
blog:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.99.83.73
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
cookclub 近期熱門文章
20
49
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
