[問題] 涼拌菜心

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (april)時間18年前 (2008/08/15 23:05), 編輯推噓1(105)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
炎炎夏日想來做點清涼的小菜,便想起脆脆又爽口的菜心 但是我卻不知道菜心是什麼菜的心 還有,我應該要上哪去買呀?傳統市場的菜販有賣嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.21.22

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芥藍菜心或是青花菜心都可以啊,也有專門做菜心的
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或是用蕪菁...
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其實菜心只是統稱 任何菜的莖都可以是菜心 常見的則有
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芥菜心 花菜心
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08/16 01:23, , 5F
還有一種好像是外省人才有吃的叫萵筍長長的一根還蠻粗的
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但是其實還蠻嫩的可以試試看只怕你不能接受他的味道
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