[食譜] 鮪魚包心菜焗洋芋

看板cookclub (烹飪DIY)作者stchildques (吉大米)時間18年前 (2008/08/16 04:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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這是我的創意食譜出乎意料的美味耶分享給大家 (臨時起意打這篇食譜 SORRY沒有圖片) A.材料鮪魚罐頭一個(約110g) 包心菜 1/6個(包心菜至少要鮪魚量的二至三倍) 洋蔥 1/4個小三角薯餅 5~6塊起司絲適量 B. 調味料鹽 1/2小匙粗黑楜椒一大匙香蒜粒 1/2大匙橄欖油 1小匙 ________________________________________ 做法 1. 包心菜切小片洋蔥切絲備用 2. 取一容器拌入包心菜葉洋蔥絲鮪魚片及所有調味料鮪魚罐頭的湯汁務必全部拌入且充分混合 3. 將此容器至於冷藏一晚使蔬菜吸收湯汁 4. 取一烤皿置入薯餅先將薯餅烤至兩面焦黃 5. 取出烤皿將容器內的所有材料全置於薯餅上並鋪上起司絲遮住所有材料及可 6. 起司絲考至融化上色即是美味的鮪魚包心菜焗洋芋!!! _________________________________________ 小小提醒~ 1. 由於這道料理需要讓蔬菜充分吸收調味汁要耗費一段時間建議可以在晚上做隔天早上做為早餐 2. 起司絲和薯餅的數量依照選擇的器皿調整薯餅需佈滿器皿底部若空間不允許全部平躺站立著烤也沒關係 3. 薯餅必須烤至略焦才不至於讓湯汁糊爛薯餅甚至部分還留有香脆口感 4. 包心菜就是高麗菜菜吸飽湯汁後菜葉及菜梗都會呈半透明若不想等一個晚上只要在冷藏過程中發現菜葉透明化了就表示已經入味可以繼續進行下個步驟 __________________________________________ 第一次在這裡PO文耶我是個很愛烹飪的男孩XD 請大家多多指教(鞠躬) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.64.215 ※ 編輯: stchildques 來自: 61.217.110.186 (08/16 14:24)