[食譜] 簡單紅棗食譜(對女生更是好)

看板cookclub (烹飪DIY)作者sally0618 (莎莉)時間18年前 (2008/08/22 16:36)推噓4(4推 0噓 1→)

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最近聽人家說紅棗的功效不錯尤其是對女生^^ 所以就去找了幾個食譜順便一提沒想到亂找亂找亂找亂找發現台灣竟然有自己產的紅棗耶在苗栗公館鄉!!(有人知道嗎??) 市面上好像大多都是大陸進口的@@" 雖然我有點怕紅棗的味道但是為了健康還是來煮煮看吧^^" 大家可以參考看看唷~~ 一. 紅棗枸杞粥（from 料理美食坊） 1.材料：紅棗70g、枸杞15g、米100g 2.作法：紅棗、枸杞、米同放鍋內煮粥適當的紅糖加味。作為早餐或點心吃,每天吃一次,可連續吃15?30天。 3.功效：益氣健脾、養血安神、益智明目。適用於貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等症。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。二. 養肝湯一日份材料:紅棗7個熱開水280cc 做法: 用水將紅棗洗淨以刀切開七處裝入容器內加入熱開水浸泡一夜第二天早上加蓋放入蒸鍋中沸騰後以小火蒸一小時吃法: 取出紅棗去皮去子一天內吃完湯可在飯後飲用一次或分二.三次分開喝都可以飲用時可加冰糖. 三. 心太軟材料：紅棗去核100g、糯米粉60g、冰糖50g 作法： 1.先將紅棗浸至溫水泡軟並切開去核 2.將糯米粉用溫水攪和成糯米糰，再切成細條狀備用。 3.將糯米糰塞入紅棗中，並起油鍋將紅棗丸子炸至6~7分熟撈起備用。 4.將冰糖以乾鍋方式炒成焦糖狀，在加入適量水煮成糖漿。 5.最後將炸好的紅棗丸子入鍋，悶煮至糖汁收乾即完成。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.55.42