[食譜] 蔥圈蛋．烏椒鮮蔬猴頭菇煲（奶素）調理包
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文字版:
（１）蔥圈蛋：
準備食材：
雞蛋、大蔥、長豆、紅蘿蔔、鹽巴
準備步驟：
A. 長豆和紅蘿蔔切丁備用；大蔥對半切並取直徑較大的大蔥圈（也切一些蔥丁）備用
B. 熱鍋（少許油）→爆香蔥丁→將長豆和紅蘿蔔丁熱炒（些許鹽巴調味）→備用
C. 打蛋→加入些許鹽巴→將B.倒入蛋液內拌勻備用
D. 起過（少量油）→將大蔥圈稍煎→倒入C.至大蔥圈內→兩面煎熟即完成（記得用吸油紙
去油！）
新手小百科：
A. 大蔥圈不要切的太厚，否則圈內蛋液熟了，外蔥圈可能還不熟喔！
B. 請用小火煎蔥圈蛋喔！用平底鍋，蛋液就不會漏出圈外了。
（２）涼拌小黃瓜：
準備食材：
小黃瓜、鹽巴、香油、白芝麻
準備步驟：
A. 小黃瓜切片（不用太薄）→抹鹽放置備用（讓它變軟）
B. 將鹽巴水倒掉→加入些許香油拌勻→灑下白芝麻即可食用
（３）烏椒鮮蔬猴頭菇煲調理包（奶素）：
準備食材：
烏椒鮮蔬猴頭菇煲（奶素）調理包、大蔥、長豆、紅蘿蔔、鹽巴、香菇粉
餐包內容：
A.成份：猴頭菇、秀珍菇、金針菇、洋菇、馬鈴薯丁、紅蘿蔔、毛豆仁、素食黑胡椒醬、
沙拉油、天然香辛調味料。(絕無五葷之香辛調味料)
準備步驟：
A. 長豆切小段、紅蘿蔔切絲備用、大蔥切丁；調理包解凍備用
B. 熱鍋（少許油）→爆香蔥丁→將長豆條和紅蘿蔔絲熱炒（加入些許香菇粉調味）→備用
C. 熱煮調理包→將B.倒入翻煮→燜鍋10分鐘左右（視需要加入熱水和鹽巴調味）
D. 待B.入味後→關火燜鍋2分鐘後即完成
新手小百科：
A. 如果湯汁多一些可以變成燴飯、義大利麵等，所以火候和水分要多注意，煮太久湯汁會
收乾喔！
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