[新聞] 環南市場外攤車豆製品 4成3不合格

看板cookclub (烹飪DIY)作者harry630 (......)時間18年前 (2008/08/25 16:01)推噓1(1推 0噓 0→)

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環南市場外攤車豆製品 4成3不合格【聯合晚報╱記者林進修/台北報導】 2008.08.25 02:59 pm 衛生局抽查20輛貨車台北市衛生局8月初抽驗環南市場外圍流動貨車販賣豆皮、豆干、素雞及麵腸等豆素製品，從20輛貨車的55件產品中，驗出24件不符規定，不合格率高達四成三，幾乎每兩件就有一件不合格。豆皮、豆乾添加物超量居首 24件不合格產品中，10 件添加防腐劑苯甲酸超量、9件違規使用過氧化氫、5件苯甲酸超量及違規使用過氧化氫。若依不合格率排序，豆皮及豆干類製品以50%不合格率居首，其次是豆腐製品33.3%不合格率，及麵腸14.3%不合格率。經初步追蹤不合格產品來源，3件來自台北市，10件製造廠商為外縣市，5件僅有來源廠商電話，6件無法提供來源。衛生局將持續追查來源，若調查違規屬實，將依食品衛生管理法第12條，處分製造業者3～15萬元罰鍰。衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，長期攝食過量食品添加物，人體不易排出且容易導致肝腎傷害。其中，苯甲酸容易與水蒸氣一起蒸發且難溶於水，進入人體後，雖會在9～ 15小時內從尿中排出，但過量食用還是會刺激腸胃道而引起胃痛，同時也會對肝腎產生影響。至於過氧化氫吃多了，則會引起頭痛、嘔吐等症狀，並對皮膚、眼睛及腸胃道造成腐蝕性傷害。【2008/08/25 聯合晚報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4488623.shtml -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.105.178