[食譜] 無廚房料理-炒西洋芹菜
數量: 1-2人份
材料: 西洋芹1/2把, 小辣椒一小條, 中型新鮮香菇3朵, 雞精粉(or鮮味炒手)1/2匙
水一點點
器具: 電磁臚+不繡鋼湯鍋+大湯匙(當成煎杓用的)
1. 因為用手撥去西芹的技術我不會,所以我都直接用刨刀銷去表面那層較粗的纖維
再拿去洗,切塊備用 (不要切太小)
2. 香菇洗淨切片備用 (不要切太薄)
3. 小辣椒切片備用
4. 起油鍋, 把1-2下去炒一下, 放雞粉, 炒一下, 最後放水, 悶一下 (因為我的是
電磁臚,火力比較不大)
5. 最後放入3.再拌一下, 就完成囉!!
如果有青花菜,也可以燙熟後(不要燙太熟),加進去一起炒也很搭喔~~~
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