[問題] 請問山粉圓到底要怎麼煮? (山香子)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (candydora)時間16年前 (2008/09/10 17:09), 編輯推噓8(804)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近很喜歡吃山粉圓,可是外面一杯25超貴~ 昨天買了一杯根本是臭水溝的味道...只好全部到掉~ 今天就買了100公克回來煮(才6塊錢~) 雖然之前已經在網路上搜尋過煮法了 可是我洗了山粉圓之後放在篩子裡(因為水還沒滾) 結果山粉圓變成一片.... 下水也沒有完全變成一顆一顆 還是有一坨一坨的.... 到底要怎麼處理才不會變成一坨呢?? 是不是不應該清洗啊?? 另外,糖可以加黑糖嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.142.121

09/10 17:12, , 1F
不用洗,水滾再丟進去就好了
09/10 17:12, 1F

09/10 17:13, , 2F
我喜歡加一點蜂蜜、二砂、黑糖~自以為口感比較多層次
09/10 17:13, 2F

09/10 18:53, , 3F
請教原PO有沒有冷水下粉圓吧?
09/10 18:53, 3F

09/10 19:13, , 4F
山粉圓是植物的種子(俗稱青蛙下蛋),跟澱粉做的粉圓不同哦~
09/10 19:13, 4F

09/10 19:22, , 5F
印象中他不用煮,丟到糖水裡就好了,不用加熱
09/10 19:22, 5F

09/10 19:23, , 6F
原PO是煮粉圓或山粉圓?
09/10 19:23, 6F

09/10 19:27, , 7F
山粉圓超吸水的,一坨一坨應該是水量不足,可能像濃粥那樣XD
09/10 19:27, 7F

09/11 00:16, , 8F
可以問哪有賣嘛~? 天熱山粉圓+蜂蜜+冰塊+水是固定飲料~
09/11 00:16, 8F

09/11 01:24, , 9F
同一樓 不用洗 水滾丟下去就不會一坨一坨了
09/11 01:24, 9F

09/11 01:25, , 10F
煮的時候再把浮在上面的髒泡泡撈掉
09/11 01:25, 10F

09/11 11:41, , 11F
原來真的不用洗啊~ 我是在家樂福買的~
09/11 11:41, 11F
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10/15 14:30, , 12F
請教原PO有沒有冷水下 https://daxiv.com
10/15 14:30, 12F
文章代碼(AID): #18nuxL0u (cookclub)
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