[問題] 做蛋糕和麵包加了牛奶,發酵時須放冰箱嗎?
請問一下
在做蛋糕和麵包時
麵糰有加入鮮奶的時候
發酵時須放冰箱還是一般發酵溫度
有加牛奶的麵糰會不會壞掉呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.12.157
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