Re: [問題] 珊瑚草 去腥味
※ 引述《aswimsky (悠悠魚)》之銘言：
: 第一次買了珊瑚草
: 上網搜尋了很多食譜
: 有甜的鹹的料理方法
: 看起來好像都很好吃
: 今天把泡了約 十小時的 珊瑚草拿來料理
: 我看到有 加在果汁裡打碎喝的食譜
: 就把它加在 牛奶裡 沒有到整個 ~_~ 怪
: 海的腥味好重
: 在泡的時候 還覺得有海的味道~ 我喜歡海~好棒
: 有沒有人可以教教我去腥味 的好方法
我家都是做甜的
有兩種吃法
一種作硬的果凍
一種作甜湯
硬果凍是珊瑚草煮滾30分鐘撈起來
剩下的湯汁結凍
冷藏以後切大塊
加入黑糖水和檸檬
一次都吃一大碗,超過癮的
甜湯則是放少量的珊瑚草
讓湯有黏稠狀,就是稀稀軟軟的果凍
加上枸杞,紅棗,桂圓,黃耆和薑片熬煮
放冷以後不容易凝結,加上蜂蜜
口感像蓮藕粉
珊瑚草很寒
女性不方便的時候,孕婦都不能食用
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.★*★. 萍水相逢 我們還很陌生
.*★ *.*LoveLo★ 奇怪的是 地球有幾千幾億的人
★LoveLoveLove* !!!!我特別想你((羞))
★LoveLoveLov.’
‘*.LoveLov.
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