[食譜] 豆漿百菇鍋
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豆漿百菇鍋
[材料]
1. 昆布 乾香菇
2. 無糖豆漿
3. 各種菇菇少許
4. 肉片
5. 調味料少許
[作法]
1. 昆布跟乾香菇稍洗一下後泡水。
2. 昆布跟香菇放入適中的湯鍋裡加入清水煮。
3. 水滾了後關小火慢慢熬，火會要小 ! 小 ! 小 ! 不然水會煮乾!!
4. 清洗各種菇類，切成適合的大小。
5. 高湯熬好後，加入適量的豆漿跟一點點鹽然後攪拌。
(豆漿如加太多 高湯的味道會稀釋 所以自行拿捏一下囉~)
6. 湯的部份完成囉.. 接下來就放入想吃的菇菇煮，等開動。
7. 來點小酒 再涮個肉片 冷冷的天吃火鍋 真是太幸福了
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