[食譜] 阿美懶人食譜 料理篇(一)檸檬鯛魚片
2001/08/15 刊登於 "好逑湯的惡勢力" 作者: 阿美
懶人料理 既稱懶人 做法一定不要太複雜 要能 "偷吃步" 才是懶人好法
不過 仍以美味為最高指導原則 (不要嘴賤 啥都不做就最懶)
檸檬鯛魚片 http://tinyurl.com/65brwz
材料: 冷凍鯛魚片(解凍)/奶油/鹽/檸檬
懶人法
1.鯛魚片抹鹽(均勻.吃重鹹就多抹點.放著解凍變軟即可)
2.熱鍋.放奶油(少許.想增肥就多放點)
3.鯛魚片丟進去(想被油濺到.就用力點)
4.二面煎金黃.起鍋
5.擠上檸檬汁...完成
小撇步
1.魚下鍋後.不要一直翻來翻去的.容易糊掉
2.撒些義大利綜合香料.更有一番風味
3.用其他食用油也可.但奶油香與檸檬香才是絕配
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