Re: [問題] 芥末鮮味鹽&烹大師的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者nicesoup30 (阿美)時間17年前 (2008/11/06 04:27)推噓0(0推 0噓 1→)

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粉狀芥末, 很容易買到化學合成品所以我選了一個較令我安心的產品這是在阿里山買的　http://tinyurl.com/5qhgv4 這可以煮, 只是煮了後, 嗆味會不見除了當作沾料我在烤肉或烤牛排時會用它來調味無需再用烤肉醬或沾醬很香至於湯頭不要化學調味料的話直接買柴魚片 (鰹魚片) 用茶包袋包好一包包每回煮湯煮麵時冷水就先放進去一包 (不要大火) 就能有很好的湯頭另外也可以選用乾的海帶芽或紫菜 (超市都有一大包的) 乾燥的海帶芽一小撮煮開來會變很多哦好吃又增加湯頭的甜味吃了又健康不要因為住宿在外放棄了美食與健康 ※ 引述《tsulingRINN (滄海一聲笑)》之銘言： : 昨天去全聯，看到芥末鮮味鹽在特價， : 看它的文宣說明寫得還蠻吸引人的， : 不知道有沒有人用過這個商品， : 可以分享一下使用心得之類的嗎...？ : 然後我覺得日式鰹魚湯頭還不錯， : 之前在家是用烹大師，可是它比較不便宜一點... : 味全好像也有出一款什麼鰹魚風味調味料之類的， : 不知道這款用起來效果好不好？ : 住宿舍只有公用電鍋沒時間熬高湯， : 常常鹽＋味精不然就醬油，最近有點小膩XD -- 黑輪的王子日記http://blog.xuite.net/foodandpat/pat 死了都要愛～吃http://blog.xuite.net/foodandpat/food -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.31.73