[食譜] 用電子鍋作草莓蛋糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者BeePill (BeePill)時間17年前 (2008/11/08 18:32)推噓1(1推 0噓 1→)

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之前在書店看到一本用電子鍋作蛋糕的本子我個人很愛吃甜點可是因為我住的地方沒有烤箱之前只能看著蛋糕食譜流口水所以看到這本像是看到救世主一樣趁著今天沒什麼事搬出電子鍋(之前都是用大同電鍋)開始挑戰 _________騙完p幣了XD 該進入正題了___________ -材料- 奶油 60克 (書上是寫無鹽奶油) 草莓果醬 50克 (原本書上次藍莓果醬) 蛋 2顆豆漿 100克 (其實是50而已我眼殘而且原本該是牛奶可是我家沒牛奶XD) 鬆餅粉 200克 (書上還有杏仁粉40克可是我在超市找不到就算了) -開始料理- 把所有材料丟進電子鍋裡攪拌之後按煮飯的鍵等他好就ok了 -心得- 打開的時候表皮很光滑好像發糕我以為還沒熟蓋上蓋子發現已經保溫狀態了照理來說應該熟了還是放回去保溫之後等了一陣子看還是一樣就拿大盤子蓋上鍋子反倒出蛋糕下面真的就像海綿蛋糕一樣呢只是蛋糕外面那程有點焦焦的皮黏鍋底所以沒有光滑的表面口感有點濕像發糕味道就是鬆餅的味道 -反省- 因為我沒有可以測重量的秤子只有小量杯所以除了蛋(應該沒人會弄錯這量) 豆漿鬆餅粉(市面上賣一包就是兩百克了)之外其他都是是目測的XD(用平常煮飯的方式做蛋糕) 還有豆漿的量造成這蛋糕太濕像發糕下次要改進還有黏鍋底的地方也許需要塗一層油會比較好下次再來挑戰起士蛋糕吧(這學不乖的小孩) 如果有照這電子鍋食譜做蛋糕的版友有成功的話請務必和我說XD 或者照正版食譜走而成功的也請和我說我想看到光滑表面的蛋糕謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.63.54.182