[問題] 流體液體狀不過度濃稠的起司,該買哪種?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間16年前 (2008/11/09 11:50), 編輯推噓4(407)
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我想買 像一些路邊攤賣的"起司馬鈴薯" 那種液體狀的起司 但是市面上賣的很多起司條,加熱後都比較接近焗烤那種黏稠狀 是我要把起司條加水煮 還是有賣可以煮成流體的起司? 抱歉表達得不好,不過大家應該懂我的意思 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.204.220

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可以用煮白醬加入cheddar cheese作成起司醬
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白醬的作法可參考精華區
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超市條狀起司或片狀起司都可以煮,加入鮮奶或液態鮮奶油之後
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起鍋前還要加帕馬善起司粉或切達起司,不需要加鹽或其他調味
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實用
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11/10 04:17, , 6F
外面那種起司醬顏色很黃又鹹鹹的 請問哪裡買呀
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自己做好像很難做出那種味道…
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切達起司就是你要的顏色嚕,黃澄澄的
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是不是起司醬呀 抹麵包那種 大賣場常和果醬類放在一起
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11/12 00:58, , 10F
謝謝 有空我試試
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10/15 14:45, , 11F
超市條狀起司或片狀起司 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #195buRHt (cookclub)
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