[食譜] 微波爐‧蒸蛋
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ecechild/11924258
我阿母自己在家蒸的超好吃啊!!
阿娘說3顆蛋一罐高湯剛剛好，什麼都不用加，
在家吃到的都超～～～粉嫩!!!
只是在家是用電鍋或鍋子蒸，
微波爐...XD 試試看吧
之前回家阿母塞了香菇跟干貝，一直在冰箱裡
加進蒸蛋整個料就超豪華啊...
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【蒸蛋】
<食材> 蛋3顆、高湯1罐、香菇、干貝
<作法>
1.先將香菇、干貝泡水備用，泡軟之後，香菇切絲干貝剝絲
2.蛋打散加入高湯拌勻，約1：1的比例，
這次蛋比較小顆，所以大概只倒了2/3的高湯
3. 加入香菇絲干貝絲，你想加的料
4.包上保鮮膜
5.送入微波爐，強度中，6分鐘
<心得>
1.嗚...跟阿母的不一樣沒有粉嫩粉嫩啦，都醜醜有洞
2.還好香菇干貝絲有熟...(本來還擔心會不會不熟呢)
3.湯似乎放太多，下面都還是有湯
4.下次我要試試看高湯、蛋液比例要1：1(這次高湯比較多)
然後微波強度強一點，時間短一點，看看外觀會不會好一點XD
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