RE: [問題] 馬鈴薯可以生吃嗎 切開後,如何預防變黑?
※ 引述《downpiggy (開心就好)》之銘言：
: 一個真的很笨的問題╭(||￣ ￣)╯
: 一般看到的做法馬鈴薯都是用炸的
: 蒸熟的或是過水燙過
: 甚至醋溜土豆絲都是過水燙過的
: 我剛剛試做了一盤覺得沒燙過的口感更好更脆
: 除了發芽的馬鈴薯有毒
: 不知道生吃會不會中毒╮(￣﹏￣)╭
: 謝謝各位喔>""<
不會不會啦! 因為我都生吃 我每天打果汁喝放一整顆馬鈴薯
另外~不好意思借我問一下
我每天用馬鈴薯削皮切片切丁混合蘋果 蕃茄 胡蘿蔔打成果汁喝
蘋果跟胡蘿蔔我可以先切好 冰起來
但是馬鈴薯我發現好像會變黑 請問馬鈴薯如果先切好丁要怎樣保存才不會變黑?
謝謝!
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俏冤家，在天涯，偏那裡綠楊堪繫馬。
困坐南窗下，數對清風想念他。
蛾眉淡了教誰畫，瘦岩岩羞帶石榴花。
關漢卿 大德歌（夏）
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