阿美懶人[食譜] 料理篇(六)培根煎餅 牛肉煎餅
懶人料理 既稱懶人 做法一定不要太複雜 要能 "偷吃步" 才是懶人好法
不過 仍以美味為最高指導原則 (不要嘴賤 啥都不做就最懶)
圖文版http://tinyurl.com/6hjebg
培根煎餅
材料：麵粉/水/高麗菜/杏鮑菇頭/香菜/培根
調味：沙茶/塩/胡椒
1．高麗菜切絲，杏鮑菇切小塊，香菜抓碎
2．倒入麵粉和水慢慢調成糊狀，調味料調味
3．油鍋中火，湯匙倒麵糊，壓平
4．煎培根，麵糊翻面放到培根上方，雙面煎到金黃
（一片煎餅份量的麵糊）
撇步
1．麵粉和水，分次慢慢調
2．一湯匙麵糊壓出的一片大小剛好搭配煎培根半片
3．熱鍋加少量油，煎餅表面較酥脆
＜鹹牛肉 豪華版＞
做法如前
只是麵糊調好後 再加鹹牛肉取代沙茶調味
以下材料 可做出四人份 午餐便當
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