[心得] 韭菜PIZZA與煎餅
只是多了三張照片的網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/catx3/17633929
今天的晚餐：韭菜披薩＆韭菜煎餅。
為什麼都是韭菜？
原因很可笑，也很丟臉....
昨天有人想做香蔥麵包，下班後匆匆跑到黃昏市場，
跑到離入口最近的一攤菜攤，看到攤販上綁著一束「疑似蔥」的東西，
20元，很普通的蔥價格，於是付了錢就跑...
回到家才發現我抓的那把是韭菜.....
當時真的覺得自己真是白癡，很想一頭撞死算了～
所以昨天才又跑去家樂福買蔥，韭菜就留著料理今天的晚餐了....
我很喜歡自己做PIZZA吃，餅皮我是在德興買現成的，（一片18元，比台南貴）
上面只要放上自己愛吃的料+cheese 就好，
今天我是把漢堡肉弄散鋪滿滿一層，灑上滿滿的韭菜丁，
再擠一些可果美的義式PIZZA醬（這款醬很優）。
本來擔心韭菜太多會被老大嫌棄，不過韭菜與漢堡肉卻出乎意料的搭，
我覺得比用高麗菜好吃，以後可以考慮都用韭菜。
剛好冰箱有昨天做麵包剩下的蛋液，所以又多做了一道煎餅～
韭菜丁、蛋液、麵粉、鹽巴、胡椒粉，攪拌成黏稠的糊狀，然後下鍋煎就OK了～
沾醬我是用泰式酸辣醬，味道比較重，可以蓋過韭菜的味道，
所以閃光也是吃了好幾片。
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做了兩樣料理，韭菜卻還是剩很多.....
晚上做了布里歐土司跟麵包捲，也把熱狗跟韭菜包進去了，
當作明天的早餐跟點心了。
做成胖胖的小麵包捲超可愛，布里歐這款的皮真的很棒，
不過閃光不喜歡吃厚厚或是硬硬的皮，
為了配合他......我這次就烤的比較軟一些。
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