Re: [問題] 咖哩粉料理
※ 引述《fairsun (Dian)》之銘言：
: 咖哩粉除了拿來煮咖哩飯以外
: 還可以做什麼料理呢??
: 上次去家樂福買了一罐
: 到目前為止只用了一次而已，真的很可惜
: 可是真的不太知道能怎麼用
: 希望大家可以給我一點建議 ^^
你是說西式香料的咖哩粉?
如果是的話 可以作美式的紅蘿蔔沙拉
但是目前這個食譜被撤了
可能要等到夏天才會在放上來
你可以等到那時到
www.foodnetwork.com
search carrot,找chef叫Alton Brown,或他的節目good eats
他曾經做過一款紅蘿蔔沙拉
我也做過 不錯吃 以下是他的食譜 我應該是沒有改過
材料,1.5磅新鮮紅蘿蔔,美乃滋,鹽,糖,一小罐罐頭鳳梨(crush with juice那種,汁瀝乾),
咖哩粉,芹菜子(可用新鮮芹菜取代),蒜與葡萄乾適量
紅蘿蔔去皮弄成絲或一片一片,裝在2cup的玻璃碗裡,可以裝兩碗(1/2滿),
美乃滋用力擠一圈,咖哩粉
大概是ㄧ碗近半茶匙,芹菜子和蒜適量,加鹽加鳳梨罐頭
絲的話攪一攪直接就可吃了 片的話可能要等上幾天
會有咖哩和芹菜神奇的香氣唷.
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我愛台灣所以我要出國
搬新家囉 http://minnesota.pixnet.net/blog/
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※ 編輯: genmy 來自: 99.50.234.208 (11/17 04:24)
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