[食譜] 簡單好味的滷肉或豬腳 (電鍋版)
大叔又來搶P幣嚕
今天 來教大家做一個簡單 又好味的滷肉(當然 滷什麼都行)
這是大叔在辦桌用的秘密配方唷 大多都是鹵客家人愛吃的鳳肉(腿庫 蹄膀)
這邊 就用豬腳來做好了
豬腳 請攤販幫你切塊 大蒜 醬油 水 糖
材料就這樣? 對 就這樣 你沒看錯 簡單 不失原味
比起加一推阿里不雜的香料 簡單多了吧 香味是你會懷念的味道的 科科
進正題吧
豬腳買回來用熱水燙一下 可以炸是最好 沒的炸也沒關係 就算 你沒的燙 也行
夠簡單吧
放入大同電鍋的內鍋 大蒜撥膜 也不用切 多丟一點 以5斤豬腳一斤蒜仁的比例丟
醬油跟水混合 約1杯醬油4杯水 加少許糖 糖不要多唷 糖只是讓豬腳比較快爛
這樣就OK嚕
簡單吧?容易吧? 下午快去買來試試吧
總比例 一杯醬油 4杯水 要淹過材料 最好先嘗試一下醬油水的味道 要稍微鹹一點
抱歉 有人弄錯的話 大叔在這裡到歉
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故郷にもどります やはり故郷を離れる
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