[食譜] 南瓜濃湯
話說之前在西提喝南瓜濃湯之後，驚為天人!!
決定回家一定要試試看~
不過有點忙~一直拖一直拖，都快一個月了才動手 m(。﹏。)>
難得今天有空又早起，早上在版上爬了一下文就衝啦!!
不過我是懶人，很多感覺搞剛的步驟我都..另外想辦法
材料
蘋果 半顆
洋蔥 一顆
小胡蘿蔔 1條
奶油 適量
南瓜 一顆
馬鈴薯 一顆
雞湯塊 一塊
牛奶 適量
步驟
1.南瓜去皮+馬鈴薯去皮+胡蘿蔔去皮-----蒸熟
2.在等待的同時，將洋蔥跟蘋果切小丁，用奶油炒到洋蔥軟
3.滾水加入雞湯塊，湯塊融化後加入剛炒好的洋蔥跟蘋果，轉小火再滾一會。
------這時候我們就有一鍋湯 跟 還在蒸的主角--------
4.南瓜馬鈴薯胡蘿蔔蒸熟後，壓成泥，加入到湯裡。
（我是手工壓的，不過可用果菜機打!!只是我討厭洗果菜機。）
4-2.此時將蘋果撈出..加成泥
5.將泥與湯攪拌均勻繼續滾，並加入牛奶/鮮奶油。
（這時候如果覺得湯太稀就多滾一會）
6.試看看味道，不夠鹹就加鹽~
後記:我覺得我右手有點沒力...不過成就感頗高啊~居然沒有失敗 >_<
可惜家裡沒有菇類!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.104.235
推
11/21 06:07, , 1F
11/21 06:07, 1F
→
12/05 12:46, , 2F
12/05 12:46, 2F
推
03/24 22:56, , 3F
03/24 22:56, 3F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
13
46
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
13
38