Re: [問題] 請問有人用電鍋做過芋頭西米露嗎?
我之前做過幾次~
剛開始我也是傻傻的把西米露加到水裡去
一塊下電鍋
後來當然是一陀糊...囧
之後爬了不少文章
跟去找了些資料
原來西米露只能燙一下啦~
我找到的是說
去買一個洞一個洞的那種可過篩的湯匙
下去熱水裡燙
然後要不斷攪和
我自己後來是沒那麼費工夫
我是電鍋水滾了之後
攪和一下再悶一陣子之後
再把西米露用湯匙撈出來
成功率大概是60%而已
另外40%還是太糊了~
可以多試試看...
說不定是我時間抓得不好~ :)
祝成功啊~ :)
※ 引述《Xcat (橘子貓)》之銘言：
: 我想做芋頭西米露
: 可是因為只有電鍋,不知道這樣煮起來西米露會不會整個糊掉?
: 有沒有人有用電鍋煮西米露的經驗啊? 可以分享一下嗎?
: 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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